Zuur-base eigenschappen

Zuur-base reactie van water

H2O. OH- = 1.10⁻14 mol/l (25°C)

''Een stabiele pH (7) is belangrijk doordat de pH een grote invloed heeft op biochemische processen in de cel. Hierdoor willen levende cellen de pH van waterige oplossingen constant houden zowel binnen als buiten de cel. Dit doen ze door bufferen.''

Buffers

Buffers zijn waterige oplossingen van ZZ met bijhorende geconjugeerde base. Deze houden de pH stabiel te houden.

Buffers in het bloedplasma zijn:

HCO3- / H2CO3

HPO4 2- / H2PO4⁻

Albumine

Hemoglobine