EC1: oxidoreductasen

''Oxidoreductasen katalyseren redoxreacties tussen 2 substraten. Het principe berust op de transfer van 2 H-atomen (elektronen) van substraat naar co-enzym''

Oxidoreductasen omvatten enzymen die betrokken zijn bij de cellulaire ademhaling

vb. alcoholdehydrogenase

Acetaldehyde ==> Ethanol

NADH + H+ ==> NAD+