Zuurstofbinding myoglobine

''Myoglobine zorgt voor zuurstofopslag in spieren van zoogdieren. 75% bestaat uit a-helices van 8 korte staafjes. Er bevinden zich hydrofobe aminozuur residu's (Leu, Val, Met, Phe) in de diepte van het eiwit die geschikt zijn voor binding van de apolaire haemgroep. ''

Histidine F8 zorgt voor binding van het haem en histidine E7 zorgt voor vorming van de bindingsholte voor O2.

02 bindt in een hydrofobe spleet van myoglobine op het centraal ijzerion van de haemgroep.

''Myoglobine ontvangt O2 van Hemoglobine in het circulerende bloed. Op zijn beurt geeft myoglobine O2 af aan de mitochondriën in de cel.'' Zuurstofbindingscurve van myoglobine: zuurstofsaturatie over partiële zuurstofdruk (mm HG)

_________________________________________________________________________________________